八大知識

酒店帶檯

酒店職務-帶檯幹部 酒店帶檯負責管理公司內公關的職務,酒店會分配每位帶檯幹部都有各自旗下的班底小姐,並且要瞭解 …

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補班

酒店術語-補班 補班是因為酒店小姐臨時休假(臨休),或是公司要求訂桌而未達成,所以酒店會要求必須以補班的方式來 …

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續番

酒店術語-續番 續番的意思是指買單後,消費時間到酒客要繼續消費,此時就稱為續番。 續番用語範例 業幹:「王董買 …

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闖包

酒店術語-闖包 闖包的意思是指酒店小姐或業績幹部,在未經現場幹部同意進入非本番(檯)的包廂內稱為闖包。有些酒店 …

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拒檯

酒店術語-拒檯 拒檯的意思是指幹部安排小姐上檯時,公關拒絕上檯。但有些酒店會告知小姐在什麼情況下小姐有權力拒檯 …

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訪檯

酒店術語-訪檯 訪檯的意思是酒店小姐或幹部進包廂內跟客人打個招呼寒喧一下。小姐有時候空檯會因為訪檯時被客人叫進 …

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酒店術語-檯 檯也是酒店做為計算消費時間的方式,一般會用檯計算的時間都較長。因為檯的基本時間消費長所以與節數計 …

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酒店術語-番 番是酒店計算包廂的單位。大家最常聽到的就是開番或是現場總共幾番 開番 開番是指開包廂消費的意思。

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打槍

酒店術語-打槍 打槍我們其實在生活中也常聽到這個用詞,就是不喜歡的意思。在幹部帶檯時如果客人一直沒挑到喜歡的酒 …

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訂桌

酒店術語-訂桌 訂桌的意思:業績幹部或是酒店小姐在得知酒客要到店裡消費,在客人還沒到場前,先到控檯或領檯告知幹 …

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